常吃生蚝的人可能知道，生蚝肉含蛋白质、脂肪、糖苷和10种人体必需的氨基酸及谷胱甘呔，维生素A、B1、B2、D、E等，这些成分都有营养皮肤的作用。而且生蚝肉有降血糖、抗**，抗菌、**、降血液黏度等作用，这么多功效的生蚝该怎么做呢?今天教大家生蚝的做法大全!
蒜蓉烤生蚝
食材：
生蚝，蒜，辣酱
做法：
1.将生蚝洗净，用刷子将生蚝的壳面、侧面都刷干净
2.然后用小刀挫进去，用力扭一扭将壳撬开
3.将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜
4.将蒜切成蒜茸，在锅中炒出香味后加入蒜蓉辣酱，再加些水煮开调成浆
5.用小勺将蒜蓉酱勺到生蚝壳里，然后放入烤箱即可
芝士焗生蚝
食材：
生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士
做法：
1.生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。
2.生蚝的壳刷洗干净备用。
3.烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。
4.预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。
铁板生蚝煎蛋
食材：
生蚝，葱姜末、鸡蛋、面粉、橄榄油，盐、胡椒粉、料酒
做法：
1、牡蛎洗净沥干水分。
2、鸡蛋打散，加入牡蛎、盐、胡椒粉、葱姜末，拌均匀后再加入面粉搅拌均匀。
3、索利斯家用铁板烧先刷上一层橄榄油，然后开启加热，升到*高温时，倒入鸡蛋液，让鸡蛋液快速的凝固，然后把温度回到中档，让鸡蛋液慢慢的成熟。
4、等到一面鸡蛋液色泽金黄后，用煎铲翻过一面，同样色泽金黄焦香时，淋上料酒出锅。
